За жал, живееме во таков свет каде заработката е прв приоритет за многумина, па не им е грижа како да добијат повеќе пари со помалку труд и вложување. Истото важи и за трговијата со мед.Постојат два вида фалсификуван мед. Првата е мешавина од вистински мед со шеќер, цвекло или оризови сирупи. Вториот тип нема апсолутно никаква врска со медот.Тоа е мешавина добиена од вода, шеќер, безбоен кристален прав добиен од карпи и боја. Ваков мед има и на европскиот пазар. Пред неколку години, истражувањето покажа дека десет проценти од медот што се продава во Франција е фалсификуван. Го најдоа и во Америка.

Како да препознаете вистински мед?

Вистинскиот, природен мед не е леплив. Значи, кога ќе го размачкате со прстите, не треба да се залепи бидејќи тоа покажува дека содржи шеќер или вештачки засладувачи. Еве уште неколку начини да проверите дали имате чист пчелен мед во вашите раце.Можете да го тестирате и со вода - ставете една лажица мед во вода. Ако потоне на дното и остане таму, тогаш се е во ред со него. Лажниот мед веднаш ќе почне да се раствора, односно ќе се измеша со вода.

-Вистинскиот мед се кристализира по некое време, лажниот не.

-Натопете малку памучна вата во мед и запалете ја - ќе изгори ако медот е вистински.

-Ставете капка мед на прстот. Вистинскиот, чист мед ќе остане на едно место, додека лажниот мед брзо ќе почне да ви капе низ прстот.

-Загрејте малку мед во микробранова печка на високо - природниот мед ќе се карамелизира, а лажниот мед ќе биде полн со меурчиња.

-Ставете малку мед на хартијата - ако е вистински, нема да ја пробие хартијата, бидејќи медот не содржи вода.

-Ставете малку мед во близина на мравките, ако тие го заобиколат, тогаш држете вистински мед во вашите раце.

Прочитајте повеќе