Како и многу фантастични намирници без кои не можеме, и сојата потекнува од Азија, каде со векови се користи за чистота и лечење.

Веројатно ни за некоја друга намирница до сега нема напишано толку текстови и книги како за сојата. Поради нејзиното богатство со протеини се знаело дека е лековита, а во последно време е функционална храна.

Составот на целото зрно соја варира зависно од сортата, но во просек содржи 38% протеин, 18% масло и 15% влакнеста структура. 

Лековитото дејство на сојата

Летицинот докажано го снижува нивото на холестерол, ги прочистува крвните капилари и ја  зголемува работата на мускулот на срцето. 

Со обзир на тоа дека нашата вообичаена прехрана содржи значително поголема количина на масти од оптималното, скоро секој човек има зголемена потреба од летицин. 

Всушност летицниот на косата и дава здрава боја и го намалува опаѓањето. Ја зголемува моќта за концентрација и паметење односно делува смирувачки на нервниот систем. Од витамини застапени се витамин Е, минерали калциум, фосфор, магнезиум, железо и други.

Прочитајте повеќе