Амарантот е житарка која поради својата хранлива вредност е погодна за луѓе од сите возрасти, не содржи глутен, а богата е со калциум и железо. Лесна салата може да стои во фрижидер и по потреба можете да ја јадете како цел оброк

Компоненти:

150 гр амарант

6 дл вода

1 лажица маслиново масло

1 средна виолетова главица кромид

2 авокадо

15 чери домати

100 гр фета сирење

Сол, магдонос, зелен пипер

парче лимон по вкус

Подготовка:

Загрејте ја водата додека не зоврие. Во него ставете житарки од амарант и варете 15 минути со повремено мешање. Знаете дека готвењето на житарките е завршено кога ќе ја впие целата вода. Оставете го на страна да се излади.

Излупете го кромидот и исечете го на ленти. Излупете го авокадото (со лажица одвојте го месото од авокадо од кожата со лажица). Измијте ги доматите од цреши и исечете ги на половина.Кога амарантот ќе се олади додадете го во зеленчукот и нежно промешајте. Додадете уште една лажица маслиново масло и рендано фета сирење. Додадете малку зелен пипер, сол и ситно сечканиот магдонос и промешајте уште еднаш.

Прочитајте повеќе