Размислете убаво дали од исхраната треба да го исфрлиме глутенот?

Веруваме дека до сега сте виделе ознака на производите gluten-free, а дури стана и модерно во лосион за тело и шампоните. 

Глутен е протеинска компонентна присутна во пченицата, ориз и јачмен - житарка која помалку или повеќе присутна во исхраната. Тој се користи како емулгатор и стабилизатор па има арома и зачини. Има ли место за паника поради глутенот? Според некои истражувања 1% од народот во светот заболел од целојаклија, а дури 6% има осетливост на глутен. Додека 93% од популацијата нормално го вари глутенот. Дали навистина има ли паника да се храните без глутен, ако немате проблем не мора така да се храните, но размислете си сами.

Прочитајте повеќе